consultoria multidisciplinar

Ampla gama de serviços especializados em bares e restaurantes para ajudar a melhorar os resultados, inaugurar ou expandir o seu negócio.

análise de custos

Identificação precisa de gastos, margens e desperdícios para maximizar os lucros e tornar seu negócio mais competitivo no mercado.

soluções Criativas

Ideias inovadoras e estratégias personalizadas para superar desafios e diferenciar seu estabelecimento no setor gastronômico.

sem fronteiras

Mentoria online e atendimento presencial em todo território nacional para alavancar seu estabelecimento

quem somos

conheça a dias gastronomia

Fundada em 2017, a Dias Gastronomia é referência na transformação de negócios do setor de alimentos e bebidas.

Já impactamos mais de 150 empresas, oferecendo soluções sob medida para diversos segmentos, como restaurantes, bares, pubs, hamburguerias, pizzarias, cafeterias, confeitarias, padarias, hotéis, pousadas e serviços de delivery.

Nossa missão é elevar o padrão de gestão, operação e lucratividade

nossos serviços

o que podemos fazer por você

gastronomia

Elaboração de cardápios, receitas e fichas técnicas, visando a maior rentabilidade dos produtos e capacitando a mão de obra.

saiba mais

viabilidade financeira

Um estudo para quem quer abrir um negócio com segurança e pés no chão.

saiba mais

gestão financeira

Apuramos os custos fixos e variáveis do negócio, adequando a operação para maior rentabilidade, criando rotinas financeiras e administrativas, estabelecendo orçamentos para compras semanais, além de emitirmos um DRE ao final de cada mês.

saiba mais

capacitação de atendimento

Ministramos treinamentos aos gestores e colaboradores sobre liderança, técnicas de venda e excelência em atendimento. Implantamos também rotinas, processos e ferramentas de controle.

saiba mais

nutrição

Elaboração da documentação obrigatória de acordo com a RDC nº 216 da ANVISA e sua implantação gradativa de forma a atender às exigências legais; Acompanhamento, adaptação e controle dos procedimentos realizados no restaurante.

saiba mais

mixologia

Desenvolvimento de cartas de drinks atualizadas às tendências mundiais, carta de vinhos e treinamento de brigada.

saiba mais

mentoria online

Transmissão da expertise de mais de 22 anos de experiência com pautas personalizadas para sua necessidade.

saiba mais

cliente oculto

Cliente oculto é a melhor ferramenta para levantar informações específicas sobre produtos e serviços. Nossos consultores são capacitados para essa avaliação criteriosa.

saiba mais